Économie

Covid-19: les restaurants ne rouvriront pas le 20 janvier

Si aucune annonce officielle n’a été faite par le gouvernement, la réunion à laquelle les responsables nationaux du secteur de la restauration et de l’hôtellerie ont été conviés cet après-midi a été déçue. Leurs usines ne rouvriront pas de sitôt.

Reçus mardi au ministère de l’Économie et des Finances, les restaurateurs et cafés français fermés en raison de l’épidémie de Covid-19 ne croient plus à une réouverture le 20 janvier.
Le report de cette date de réouverture évoqué par Emmanuel Macron fin novembre devrait être enregistré mercredi lors d’un conseil de défense à l’Elysée et annoncé jeudi par le Premier ministre, Jean Castex.

“Nous savons que nous n’ouvrirons pas le 20 janvier. Et quand nous avons demandé une date, le gouvernement n’a pas répondu”, a déclaré à Reuters Roland Héguy, président confédéral de l’Union des Métiers et des Métiers. Hospitality Industries (Umih), principal syndicat du secteur en France, après la réunion de Bercy.

La rencontre a réuni des représentants du secteur (Umih, le Groupe National Indépendant GNI, le Groupe National des Chaînes Hôtelières GNC et l’Union Nationale de la Restauration Thématique SNRTC), le Ministre de l’Economie et des Finances, Bruno le Maire, et le Ministre des Petites et Moyennes entreprises, Alain Griset.

“La date du 20 janvier, il faut l’oublier”, a déclaré à Reuters Marcel Bénezet, président de la section Cafés du GNI, un syndicat dont le président Didier Chenet était à la même réunion. “Tout sera annoncé jeudi par le Premier ministre et le ministre de la Santé (Olivier Véran)”.
Selon Roland Héguy, Bruno Le Maire a promis à ses interlocuteurs de maintenir l’aide aux entreprises jusqu’à la fin de l’épidémie et a déclaré vouloir demander aux banques un report d’un an pour le début du remboursement des prêts garantis par l’État. qui aurait dû commencer en avril.
“Nous avons des entreprises dont l’économie est nulle, qui sont couvertes par la dette, nous avons besoin d’une bouée de sauvetage. Les professionnels sont vraiment épuisés psychologiquement”, a-t-il déclaré.

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Interrogé par Reuters sur cette rencontre, l’entourage de Bruno Le Maire n’a pas fait de commentaire.
La France a enregistré 20489 nouvelles contaminations par coronavirus et 867 décès supplémentaires, selon les chiffres publiés mardi par les autorités sanitaires.

Thierry Dufour

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