Économie

En annonçant des hamburgers sans viande, McDonald’s a omis un détail

Paradoxalement, c’est peut-être par la restauration rapide que passera le ralentissement de la consommation de viande. Ce lundi, parallèle au grand idiot de la biotech Pfizer et son vaccin COVID-19, McDonald’s a créé une très forte volatilité dans le stock Beyond Meat coté au Nasdaq.

En discussion: la publication d’un communiqué de presse sur une toute nouvelle gamme de produits «McPlant». Derrière ce nom, McDonald’s lancera un tout nouveau menu à base de protéines alternatives l’année prochaine. Malgré les progrès, l’annonce a omis un détail qui dans l’ombre a apporté le pire à Beyond Meat, une startup californienne spécialisée dans le secteur.

Fabriqué chez McDonald’s ou au-delà de la viande?

Des hamburgers aux menus du petit-déjeuner en passant par l’imitation du poulet, le prochain menu McPlant “Il est conçu uniquement pour McDonald’s, chez McDonald’s”», A expliqué Ian Borden, le président de la chaîne de restauration rapide, dans la matinée. Une précision vue par les investisseurs comme un abandon du partenariat entre la chaîne de restauration rapide et la startup Beyond Meat, qui pourtant travaillaient ensemble.

Le résultat fut instantané. Immédiatement, les actions BYND sur le Nasdaq sont passées de 160 $ ​​à 140 $; cours qui a duré jusqu’à 13 heures, lorsque les propos du président de McDonald ont été corrigés. “Beyond Meat et McDonald’s ont co-créé la crêpe à base de plantes qui sera utilisée dans McPlant”, a déclaré un porte-parole.

CNBC, qui relayait simultanément l’information, a décrit McDonald’s exagérant son rôle dans la création. Les conséquences sur le marché boursier ont été également instantanées avec un retour des 160 $ ​​d’origine. Le tout en l’espace de 20 minutes pour les titres Beyond Meat.

© Sac Apple

Une situation encore instable (et pire) après la fermeture

Beyond Meat, qui produit des substituts de viande à partir d’usines, travaille sur un projet pilote avec McDonald’s au Canada depuis l’année dernière. Le partenariat a suivi la même logique que Burger King’s avec Impossible Foods, bien que ce dernier soit plus avancé.

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À défaut de parler de la startup sur le point de produire son nouveau menu, McDonald’s a montré comment le prix de Beyond Meat pouvait fluctuer de manière critique. Cependant, la société basée en Californie travaille non seulement avec Big M., mais est également associée à KFC, comme indiqué. Crunch technologique, et sa capitalisation était jusque-là proche de 10 milliards de dollars.

Au-delà du bouillon de bœuf McDonald's

Le pire reste à venir après la session Beyond Meat © Google Finance

Mais à la fin de ce lundi à New York, Beyond Meat a eu le pire. Dans son calendrier, il avait programmé la publication de ses résultats trimestriels. Un moment délicat, car les chiffres ne sont pas bons. Au cours des trois derniers mois, la société a déclaré des pertes de 19,3 millions de dollars. Une tendance que la société annonce froidement, puisque le même exercice de l’année dernière affichait un bénéfice de 4,1 millions de dollars.

Les conséquences étaient définitives. À 17 heures, la baisse était de 27%, annulant beaucoup plus la hausse des prix en début d’après-midi. Beyond Meat avait atteint un niveau jamais vu depuis le printemps dernier. Une journée catastrophique qui soulèvera des questions à long terme. À défaut de parler de son partenariat, McDonald’s a gravement déstabilisé le fabricant le jour où il n’aurait pas dû. Sa révolution dans notre assiette est à la moitié des enchères, en attendant le retour de l’appétit de ses investisseurs.

Thierry Dufour

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